【冷凍配送品】【配送日指定不可】雪国パッションフルーツの自家製ジェラートセット

4,000円(税込)
内容
雪国パッションフルーツ10個フレッシュミルク5個&パッションフルーツ5個
※ご予約販売となり、発送タイミングのご指定が出来ませんのでご注意ください。お受け取り時間帯指定の承りは可能です。

ローカルの美味しさにこだわった珠玉の味わい




ハウスサンアントン から一番近い牧場・長野県木島平村の中沢牧場の生乳と、大人気雪国パッションフルーツ&ピーチジャムに使われている飯山市産雪国パッションフルーツピューレを使用した贅沢なジェラート。ハウスサンアントンだから実現できたローカルの味わい。

商品画像はイメージです。10個入りのみで雪国パッションフルーツ10個または、雪国パッションフルーツ5個・フレッシュミルク5個合計10個 のどちらかをお選びいただけます。

商品詳細


内容量:全て105ml
保存方法:マイナス18度以下で保存してください

セット内容は以下の2種類からお選びいただけます。
雪国パッションフルーツ10個入・・・雪国パッションフルーツ10個
雪国パッションフルーツ5個・フレッシュミルク5個

原材料:
【フレッシュミルク】種類別:アイスクリーム 無脂乳固形分11.0% 乳脂肪分6.5%
生乳(長野県産)、糖類(グラニュー糖、ブドウ糖、水飴)、生クリーム、脱脂粉乳、バター /安定剤(増粘多糖類)、乳化剤
【雪国パッションフルーツ】種類別:アイスミルク 無脂乳固形分13.0% 乳脂肪分9.1%
生乳(長野県産)、パッションフルーツ(長野県産)、糖類(グラニュー糖、ブドウ糖、水飴)、生クリーム、脱脂粉乳、バター /安定剤(増粘多糖類)、乳化剤

お召し上がり方:お召し上がりになる少し前に冷凍庫から出し、少し軟らかくなったらスプーンで練り、ジェラート状にしてからお召し上がりください。できたての風味が損なわれないよう、お届けから20日を目安になるべく早くお召し上がりください。

発送についてのご案内


■本商品は冷凍発送いたします。クール便をご選択ください。商品の品質保持のため、冷蔵配送品・常温配送品とご一緒にご注文の場合は2個口で発送いたします。野沢菜等の冷蔵配送品・ジャムジュースをご一緒にご注文の場合は配送方法ご指定の際に、お買い上げ金額に応じた【常温&クール便】または【クール冷蔵便&クール冷凍便】をお選びください
なお、冷凍配送品2点以上を同一箇所へお届けご希望の場合は、1個口でお届けいたしますので配送方法はクール便をご指定ください。

■発送日指定は承っておりません。出来るだけ作りたてをお届けするために、ご注文から発送までお時間をいただく場合がございます。

まさにパッション!豪雪地で栽培される雪国パッションフルーツ


ハウスサンアントンが出会ってきたローカルの素材の中で、雪国パッションフルーツは特別な情熱に支えられています。豪雪の飯山市で南国フルーツが育ったら面白いじゃないかと始まった雪国パッションフルーツ。豪雪の環境のため大変な手間がかかりますが、笑顔と情熱をたやさない農家さんが作り続けてくれています。

ジェラートの美味しさは、ミルクの美味しさ


生まれて数日の子牛

のびのび放牧
ハウスサンアントン のジェラートは自家製ジャムやジュースはもちろん、地元の素材をふんだんに使い創意工夫を凝らして作っています。定番の味はもちろん、季節ごとにフレーバーが変わるのも楽しみのひとつ。2019年から牛乳を木島平村・中沢牧場の生乳にし、ミルクの味わいをより濃厚に味わえるようになりました。
中沢牧場では、牛がのびのびと気持ちよく過ごせるように同じ木島平村の農家のご協力で稲わらを集め牛舎の床に敷いたり、カヤの平高原で放牧をしたりしています。餌は牧草がメインで、一部の牧草とトウモロコシは自分たちで育てています。生まれたての赤ちゃん、お乳を絞る前の子ども、お乳を絞る大人の牛、と年齢にあわせて餌を変え、毎日様子を見ながら餌の量や配合を変えたり、牛たちは愛情を持って育てられています。そんな牛たちのお乳は濃厚でミルクの風味がしっかりとした味わい。夏は少し脂肪分が低めになるなど、季節で少しずつ変わる味わいも、ハウスサンアントン のジェラートではしっかりと感じていただけるかと思います。
北信州のシンボルの1つ高社山北陸新幹線飯山駅を降りるとそびえる高社山の麓に、中沢牧場はあります。牛の飼料になるトウモロコシ畑が広がる気持ちのいい景色の場所です。
乳を絞る前の年齢の牛。気持ちのいい牛舎
どの牛舎も光と風が通り、清掃が行き届いた環境。

乳をだす牛は1頭が1日30キロ以上の餌を食べるのだそう。そんなにたくさん!?と驚きますが、季節や体の状態にもよりますが毎日30lくらいのミルクを搾らせてくれるそう。
香りの良い干し草

自家栽培のトウモロコシなど、栄養を考えてたくさんの材料が配合されたエサ。みんな一生懸命食べています
香りの良い干し草。牛の年齢や暑さなど、色々な条件に配慮しながら配合される飼料。自社の畑で自分たちで育てているトウモロコシも入っています!
搾って!時間になるとちゃんと搾乳場へ

乳搾り
乳搾りの様子。100頭ほどの牛の乳絞りは朝6時半から2時間以上の長丁場ですが、素早く作業をしながら、一頭一頭の様子を見て、タッチや声掛けを欠かさず牛に接しているスタッフのみなさん。



牛が心地よく過ごし、スタッフのみなさんを信頼している様子が伝わってきました。
稲藁は木島平村産

貴重な天日干し ハゼかけ

積めるだけ積んで!
牛たちが心地よく過ごすための稲藁は木島平村の農家さんのご協力があってのもの。今や貴重なハゼがけで天日干しされた藁をスタッフ総出で積んで、もらいに行くのだそうです。
4,000円(税込)

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