信州産の完熟した黄金桃を贅沢に使用。1瓶に桃5つ分の果汁を詰め込みました。何も足していないので、年ごとの桃の味わいをそのままに感じられます。香りや舌触りに、黄金桃の魅力が詰まっている、ぜひお試しいただきたい商品です。

生の桃と同じように、冷蔵庫で1時間ほど冷やしてからお飲みになるのがおすすめです。香りと味わいがしっかりと感じられるかと思います。

※着色料などの添加物を一切使用していないため、瓶詰めしてから時間の経過とともに色が変化します。また、原料となる果実の違いによって、年ごと・製造日ごとにも色味が異なります。画像と実際の商品の色味が異なることがございますので、予めご了承をお願いします。

商品詳細

賞味期限：(未開封時)製造日から1年半
原材料名：もも（長野県産）

商品サイズ

内容量：200ml
商品サイズ(高さ×幅)：14.2×5.2
保存方法：(未開栓時)直射日光、高温多湿を避け保存。開栓後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。



なんと、このひと瓶には黄金桃5個分の果汁が詰まっています。黄金桃は生で食べるととてもジューシーなのですが果肉がしっかりしているので果実1つを搾って取れる果汁はあまり多くありません。そして、傷んでいるところなど、食べて美味しくないところは1つ1つ手作業で取り除いていくと大きな桃も、ジュースに出来るところは案外少なかったりします。手間も時間もかかりますが、エグミや苦みが無く、その年の果実の美味しさを最大限に引き出すジュースにするために大切な作業です。桃は熟す速度が早いので、私たちが手間を掛ける間も待っていてはくれません。桃の作業の時期、ファクトリーは熟れていく桃と駆けっこの忙しさです。


丁寧に搾り、濾した果汁を静かに煮詰めるシンプルな製法。写真は煮る前の果汁。煮ている間中、スイーツを焼いているような甘い香りがファクトリーを満たします。