雪下にんじんのポタージュ

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野沢温泉村の川向こう、飯山市鍋倉高原で一冬の寒さを越えた「雪下にんじん」をポタージュに仕立てました。雪深い冬を土の下で越えたにんじんは、凍らないように糖度を上げるため甘みが増します。掘り出した瞬間から味わいが変わっていってしまうため、雪が融けてからの本当に短い間にしか味わうことのできない、雪国ならではの食材です。
化学調味料はもちろん、乳製品も不使用のポタージュ。ホテルハウスサンアントンのキッチンから生み出される一皿をお楽しみください。

賞味期限:製造日から3ヶ月
内容量:220g
原材料:雪下にんじん(長野県産)、玉ねぎ、オリーブオイル、塩、風味原料(カツオ節、さば節、むろあじ節、いわし煮干、昆布、乾しいたけ、帆立貝柱)、酵母エキス、粉末醤油(小麦・大豆を含む)、黒胡椒、ローリエ
保存方法:直射日光を避け常温で保管してください。
開封後は10℃いかで保存し、お早めにお召し上がり下さい。
お召し上がり方:そのままお召し上がりいただけます。お皿にうつして温めてお楽しみください。お好みで冷製でもお楽しみいただけます。

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